Тако е традиционно мексиканско ястие, от което се състои царевични или пшенични тортили – тортили, с разнообразие от пълнежи – месо, зеленчуци, морски дарове, мексиканска каша кактус, подправен със сирене, кінза, лук или гуакамоле. ям тако с ръце, сгъване на тортила с пълнеж наполовина. Най- тази рецепта тако – задушено с физалис и пилешко месо от жалапено и пикантно салата от диня. Всички съставки вървят добре заедно придаващи на ястието богат вкус и аромат. Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 530, обща мазнина 24 г, наситени мазнини например, протеини 37 g, въглехидрати 47 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 физалиса, обелете и изплакнете
- 1 големи чушки от джалапено
- 1 малка глава червен лук (накълцайте едната половина на големи парчета, нарязайте на ситно втората половина)
- 2 с.л. л. зехтин
- 3 супени лъжици. накъсани на парчета пиле на скара (премахнете кожата)
- Два липов сок плюс карамфил за украса
- 2 с.л. нарязана диня
- 1,5 с.л. пресен цилантро
- 3/4 чл. натрошено сирене котиха (около 85 гр.)
- 12 царевични тортили
- 1 авокадо, нарязан на кубчета
Рецепти с подобни съставки: зеленчуков физалис, халапено чушки, червен лук, пиле на скара, лайм, Диня, килантро, сирене котиха, тортила, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям чугунен тиган на силен огън. Добави физалис, джалапенос и филийки червен лук. готвач, обръщане, докато не се балонче, 5-6 минути за лук и 7-8 минути за физалис и джалапенос. Прехвърлете на котлет дъска; оставете леко да се охлади. Нарязваме физалиса и лука; премахнете семената с джалапенос и го нарежете.
- Загрейте 1 с.л. л. зехтин в среден тиган размери, монтирани на среден до силен огън. Добавете физиалис, нарязан лук и половина джалапенос. Гответе, докато зеленчуците се изпразнят сок, след това добавете пилешко, сок от една лайм и 1/2 ч.л. сол. Гответе на слаб огън, докато пилето не се затопли напълно, около 2 минути. Съхранявайте съдържанието на тигана топло, като го поставите слаб огън.
- Смесете диня в купа, 1/2 с.л. нарязана на тънка килантро кръгчета червен лук, останалите жалапени, сок от една лайм, 1 ст. л. зехтин и половин кашкавал. Сезон 1/4 ч.л. сол и малко черен пипер (няколко оборота на мелницата). ВЗагрейте тортилите в сух тиган.
- Към пилешката смес добавете останалата чаша киранто. разпространение смес върху тортили; отгоре със салата от диня, останалото сирене и авокадо. Сервирайте с варови клинове.
