Този вкусен и здравословен тарт е буквално изпълнен с цяла реколта. зеленчуци, а готвенето е съвсем просто, ако работите с покупката бутер тесто. Тортата за тарта се пече отделно от пълнежа. След това всички зеленчуци се запържват във фурната и се подреждат отделно. секции върху бутер тесто, намазани с паста от козе сирене, крем-пресен (или заквасена сметана), издънки от грах или лимонова кора със сок, които със своите цитрусови нотки ще допълнят интересно вкуса на зеленчуците и сметанов сос. За да изглеждате тартата ефектно, изберете ярка зеленчуци, като репички, чесън, аспержи и дъга морковь. 
Time: 1 hour. 10 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 лист замразено бутер тесто (половин пакет 0,5 кг.), размразяване
- Брашно за работа
- 450 gr смеси от ярко оцветени зеленчуци (например чесън, репички, малки дъгови моркови и аспержи), нарязани гъсти зеленчуци надлъжно
- Изключително девствена маслина за поръсване
- 100 gr. козе сирене (лог), стайна температура
- 0,5 с.л. едро нарязани грахови издънки
- Ситно настъргана кора и сок от половин лимон
- 1/4 чл. крем пресен
- Груба сол за сервиране
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, козе сирене, заквасена сметана, грахови издънки, репички, аспержи, моркови
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Разточете бутер тестото на леко брашнеста повърхност в правоъгълник с размери 25×30 cm. Поставете го върху лист за печене; нарисувайте рамка с малък нож, отклоняващи се от ръбовете 1 см. Генерирайте цялата повърхност на тестото вътре граница с вилица. Сложете във фурната и печете до златисто корички, около 20 минути. Прехвърлете тортата в тел багажника; внимателно натиснете средата, ако се надигне. Дайте тортата напълно изстивам.
- Междувременно, докато работите с един вид зеленчуци наведнъж, поръсете ги в голяма купа със зехтин, поръсете с едра сол и черен пипер и разбъркайте внимателно. Разпределете върху положени пергаментова хартия за печене, оставяйки място между тях зеленчуци, за да не се парят. Печете във фурната до готовност, около 15 минути.
- Разбийте козе сирене, грахови издънки и лимон в хранителен комбайн коричка със сок, докато се получи хомогенна, бледозелена маса. Прехвърлете в купа; смесете в прясна сметана, 1/4 ч.л. едрозърнест сол и малко черен пипер.
- Поставете сместа от козе сирене върху тортата в получената торта страни и разпределете. Разстелете зеленчуци отгоре (те могат да бъдат топла или стайна температура). Поръсете с голямо море със сол.
