Тарталетки с пастет от черен дроб и нар желе

11

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  45 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  252kcal

• оценка

• рецепта

Ястие, познато на всички в празнична порционна порция. Гответе вкъщи, така обичан от всички, вкусно пастетно предястие в тарталетите изобщо не са трудни.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• 300 г пилешки дробчета
• 100 г лук
• 100 г моркови
• 50 мл крем 20%
• сол; черен пипер на вкус
• растително масло 50 мл
• 100 мл сок от нар
• 10 г желатин
• 2 ч.л. захар
• 20 тарталетки
• 100 г извара

45 мин45 мин 252

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За желе. Накиснете желатина в 50 мл студена преварена вода, допълнително гответе според инструкциите на опаковката.
2. В 100 мл сок от нар добавете гранулирана захар желатин, разбъркайте, изсипете в клетки с диаметър 3 см, извадете в хладилник за три часа.
3. За пастата. Обелете лука, нарежете на малко кубче, моркови обелете, измийте, настържете ситно, измийте черния дроб, нарежете средни филийки.
4. В тиган с растително масло първо запържете леко лука, добавете моркови, продължете да пържите, като разбърквате, разпределете черния дроб, запържете още 10 минути, черен пипер накрая, сол.
5. Поставете охладения черен дроб в блендер, разбийте, малък сметана на порции, като продължавате да разбивате. Сложете извара победи сиренето.
6. Подредете в малки тарталетки с чаена лъжичка чернодробен мус, сплескайте.
7. Поставете нар желе на муса.
8. При сервиране гарнирайте с лист зеленина.

Ключови думи:

• предястие
• пиле
• Нова година
• пастет