Домашна рецепта за тартаре
Домашният тартар става много популярен. Предлагам на конкурс на вкусен и оригинален тартар. Херинга или рецепта сьомга – колкото повече харесва. Това е красива и вкусна закуска празнична трапеза. Използва се авокадо, лимон, подправки и Зелените.
Домашен тартар. Рецепта за херинга или сьомга
Това предястие често се нарича татарска пържола. В основата на всеки тартара винаги ядат сурови храни. Харесва ми как се вписва мазна осолена херинга с авокадо с маслен орех. Можеш по всеки възможен начин да експериментирате: използвайте сьомга, сьомга, розова сьомга. Основното нещо е леко осолена риба!
За да направя домашно приготвен тартар ще трябва:
- Солена риба (херинга или червена) – около 500гр.
- Авокадо (среден размер, мек) – 4бр.
- Салата с лук – 1 бр е достатъчно.
- Всички видове зелени.
- Червено вино – туршия малко херинга.
- Заквасена сметана – около 2-3 с.л.
- Чесън, горчица, чили или сос Табаско, лимон или вар.
Можете да направите домашен херинга тартар така:
Нарежете и туршиите парчета херинга в червено (по-добре полусладка) вина. Добавете подправки, малко горчица към маринатата, мелкие 
кусочки лука.
Авокадото може да се смила. Но нарязвам плодовете на малки парчета. Струва ми се, че предястието изглежда по-елегантно и вкусът е по-интересен. Оставете малко авокадо за украса отгоре.
В предястието зъбен камък играе голяма роля в цилиндричната форма. Аз съм Използвам специална форма под формата на пръстен. Тя улавя мезето. След това остава само да свалите обръча и красивият цилиндър е готов. Някога когато нямах такова устройство, използвах обичайното кутия грах. Нарежете дъното и покрийте, така че нямаше барове. Можете да използвате същото просто начин. Използвайте всяка консервирана храна, където капакът е лесно свалящ се и внимателно изрежете дъното с остър нож.
Смесете парчетата авокадо с малко заквасена сметана и магданоз. Сложете лимонов сок там, добавете малко каша чесън, сол, сос Табаско. Ще получите много вкусна маса. Само не прекалявайте с подправките. Деликатен орехов вкус трябва да е основен, а не чесън.
Поставете изрязания буркан върху плоска чиния. Разпределете масата подправено авокадо с първия слой. Поставете парчета херинга отгоре с лук. И в последния слой сложете нарязаното авокадо със сос – бензиностанция. Тук вече можете да настържете плодовете. Ще се окаже нежен зеленикав цвят.
Извадете кръга или буркана. Украсете горната част на таратора със зелени и започнете да правите втората форма. По броя на продуктите ще стане ясно колко закуски получавате. По-удобно за използване малки буркани
Това е всичко. Готов вкусен тартар. Рецепта за херинга от авокадо никак не е сложно. Мисля, че тази оригинална закуска за вас харесвам.
Неля Кузнецова. Астрахан
Вкусни идеи
Благодаря ти, Неля, за вкусна и оригинална рецепта. Тартар. Още повече, че го имаме на сайта за първи път. Скъпи наши гости, гласувайте за рецептата, ако ви харесва. Погледнете другите конкурентни рецепти. Пълнени калмари ще ви бъдат полезни за празника, и ако ходите на зимен пикник, направете барбекю от картофи.
