Тайландско говеждо месо с ориз и кокос – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 700, общо мазнини 44 g, наситени мазнини, протеини 29 g, въглехидрати 48 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Джъстин Уокър Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (Чл. ) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr мляно говеждо месо
- 400 gr. неподсладено кокосово мляко
- 1 стрък лимонова трева, нарязан на тънко или 3 до 4 филийки обелен джинджифил
- 1 супена лъжица. жасмин ориз
- 1/4 чл. соев сос
- Сок от 2 лайма
- 1 супена лъжица. л. захар
- 2 кубчета краставици
- 1 супена лъжица. едро нарязан босилек
- 2 с.л. л. растително масло
- 1 червен пипер, нарязан на ситно
- 3 скилидки, смлян чесън
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, жасмин ориз, мляко кокос, соев сос, лимонова трева, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В средна тенджера донесете кокосово мляко до кипене, 3/4 ст. вода и лимонова трева или джинджифил. Добавете ориза и продължете сварете го. Разбъркайте, след това покрийте и намалете котлона до минимум. Гответе кокосов ориз на слаб огън, докато течността няма да се изпари и оризът ще стане нежен, около 15 минути. Съблечете се огън и оставете да престои, покривайки 10 минути. Разхлабете с вилица.
- В малка купа смесете 1/4 с.л. соев сос, сок от лайм и захар. В средна купа смесете краставиците с 1 с.л. л. босилек и 1 час л. соев сос.
- Загрейте 1 с.л. л. растително масло в среден тиган на висока температура. Добавете говеждото месо и гответе преди пържене около 5 минути Прехвърлете в купа.
- Намалете топлината до умерено висока температура. Добавете 1 ст. л. олио за готвене в тиган. Добавете червения пипер и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете чесъна и запържете до златисто кафяво за 2 минути. увеличаване загрейте до силно и сложете говеждото месо и сока му в тиган. Разбъркайте в смес от соев сос и оставете да къкри, докато течността няма да се изпари, около 2 минути. Добавете останалия босилек и варете, като разбърквате, около 1 мин. Сервирайте говеждо и краставица салата върху оризова подложка.
