Тайландско говеждо месо в пикантен сос от мента – подробна рецепта приготовления. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr много тънко нарязана пържола с говеждо месо
- 3 супени лъжици. л. растително или рапично масло
- 4 смлени скилидки чесън
- 2 – 3 обелени и тънко нарязани тайландски чушки чили (например прик ки добре) или чили серано
- 3 тънко нарязани шалот
- 1 резен с дебелина 0,3 см. Червен българин пипер
- 1/4 чл. рибен сос
- 2 с.л. л. сладък соев сос
- 2 с.л. л. черен соев сос
- 1 супена лъжица. л. чили тестени изделия в соево масло
- 1,5 с.л. нарязани листа от пресен тайландски босилек (или обикновен босилек)
- 1 супена лъжица. цели листа от свежа мента
- Бял ориз за сервиране
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, чушки, чушки серано, шалот, чесън, рибен сос, соев сос, чили паста, босилек, мента, ориз, мед
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган на среден огън загрейте олио. Сложете чесъна и лютите чушки и сотирайте до ароматна, около 30 сек Добавете месо и гответе, като бъркате често, в продължение на 2 минути. Сложете шалот и чушки и гответе за минута.
- Добавете рибен сос, сладък соев сос, черен соев сос и чили паста. Довеждайте сместа до кипене и гответе, често разбърква се, докато месото е омекнало, а зеленчуците са меки, около 3 мин. Махнете тигана от котлона и добавете босилек и мента, така че те стават меки. Сервирайте с ориз, ако не можете да намерите сладко и черен соев сос, вземете 1/4 с.л. редовен соев сос и смесете с 1/4 с.л. мед или захар.
