Тайландско рибено къри – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 486, обща мазнина 4 g, наситени мазнини, протеини 39 g, въглехидрати 65 g, фибри g, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. без кости махи-махи филе
- 550 gr нарязана на кубчета обелена тиква с индийско орехче
- 3 супени лъжици. варен ориз
- 2 с.л. л. тайландска зелена къри паста
- Здравица на една вар
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 тънко нарязан едър лук
- 2 тънки нарязани червени чушки
- 1 тънко нарязан черен пипер
- 1 супена лъжица. кокосово мляко
- 1 супена лъжица. прясно нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: махи махи, тиква с индийско орехче, черен пипер сладко, къри паста, халапенос, кокосово мляко, ориз, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В чиния настържете рибата 1 с.л. л. къри паста и вар. Покрийте и охладете в хладилник, докато зеленчуците се сварят. Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука, чушките с камшик, половината джалапенос и щипка сол. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 2 минути. Добавете 1 с.л. л. зелена люта къри паста и гответе, докато зеленчуците леко покафенеят, около 1 минута.
- Добавете тиква, кокосово мляко и 2 чаши вода в тигана, Разбъркайте. Доведете до кипене, след това покрийте, намалете огън до минимум и варете, докато тиквата стане мека, 12-15 минути Добавете рибата махи-махи, покрийте и оставете да къкри до омекване, около 8 минути. Добавете цилантрото и солта. служа риба в къри сос, положена отгоре с ориз, украсете останалото ястие Халапеньо.
