Тексаско-мексикански оризов боб – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 542, обща мазнина 22 гр. наситени мазнини 8 гр. протеин 21 гр. въглехидрати 66 например, фибри 11 g, холестерол 30 mg., натрий 527 mg., захар g. 
Photo of the dish:Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. дългозърнест ориз
- 2 кутии (по 400 г всяка) консервирана черна фасула с оченце течност
- 1 супена лъжица. настъргано сирене чедър
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 3 супени лъжици. млад спанак
- 1/4 чл. нарязан пресен кориандър
- 1 авокадо, разрежете наполовина, отстранете костилката и нарежете филийки
- 1 супена лъжица. сос салса (рецептата за сос салса вижте тук)
- Заквасена сметана или гръцко кисело мляко, сервирано (по желание)
Рецепти с подобни съставки: ориз, салата, сирене, ориз дългозърнест, черен зърна за очи, спанак, килантро, авокадо, сирене чедър, заквасена сметана, кисело мляко, салса сос
Приготвяне на рецепта:
- Сварете ориза в подсолена вода до омекване. междувременно загрейте зехтин в средно висока тенджера при умерено високо температура. Добавете салса и кимион, разбъркайте, около 5 минути. Добавете боба с течност и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, около 12 минути. Добавете спанака и килантро, разбъркайте и загрейте, около 1 минута.
- Подредете ориза на чинии, сложете боб отгоре. Да сложа до резенчета авокадо и поръсете със сирене. Сервирайте със салса и заквасена сметана.
