6
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Просто ястие
- Енергийна стойност
45.97kcal
- оценка
-
рецепта
Необичайна вкусна супа от кисели краставички, направени от говежди и бъбречни гъби. домът му е за любителите на храната.
Да започнем!
Съставките
0/15 съставки
45.97
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Изплакнете телешки бъбреци във вода. Нарежете по дължина и накиснете на 4-5 часа, сменяйки водата на всеки час.
- Изплакнете подготвените бъбреци, нарязани на кубчета.
- Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете до светлокафяв цвят.
- Запържете бъбреците в растително масло в тиган лук под затворен капак.
- Поръсете бъбреците с луково брашно и запържете малко.
- Сварете киселата краставица и смесете с бульона.
- Поставете бъбреците в бульона. Гответе 20 минути. Добавете залив лист и черен пипер.
- Настържете краставиците и добавете в 100 мл вода за 10 минути.
- Нарежете корнишоните на пръстени и запържете с гъби.
- Сложете краставици, гъби и корнишони в супата. Гответе за 10 минути.
- В бульона сложете мариновани череши и маслини, маслини.
- Добавете сол, ако е необходимо. Варете 5 минути и изключете огънят.
- Поръсете супата с билки и оставете да вари.
Ключови думи:
- туршия
- карантия