Големите естествени телешки котлети върху костите могат да бъдат интересни запържете, като ги напълните с резенчета сирене от фонтан и тънки филийки италианска шунка прошуто. За това джобовете се нарязват в месото, т.е. в който е инвестирано пълненето. Ще им даде повече вкус и сочност. Котлети се скара, докато сиренето вътре се разтопи, и няколко минути преди да се приготви, намажете с какъвто и да е сос за пържола. Ястието е много необичайно, вкусно и изглежда празднично. 
Time: 40 мин.Трудност: средни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 дебели телешки котлети на костта, добре подрязани
- 8 дебели филийки италианско сирене
- 8 тънки филийки шунка от прошуто
- Чесън пипер
- сол
- Закупен сос с пържоли
Рецепти с подобни съставки: телешко месо, сирене фонтан, прошуто, сос от пържоли
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на силен огън.
- Нарежете джобовете в телешките котлети и ги напълнете един по един дебела филия сирене с фонтан и една тънка филия прошуто. Закрепете с клечка за зъби. Поръсете баничките с чесън пипер и сол. Сложете върху предварително загрята скара и запържете за около 3-4 минути, като обърнете 1 път на 90 градуса, за да получите красиви марки от решетка. След това обърнете баничките и изпържете по същия начин с друг страна.
- Прехвърлете котлети от пряка топлина към по-хладната страна грил. Намажете със сос от пържоли и покрийте скарата с капак. за след 5 минути обърнете и намажете другата страна на баничките със соса. Затворете капака за 4 или 5 минути или до вътрешната температура месото не достига 60 ° C. Оставете месото да почива 3-5 минути вътре на топло място. След това сервирайте веднага.
