Темпура зеленчуци със соев сос – подробна рецепта приготовления. 
Time: 20 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Голяма шепа зелен фасул (отсечете връхчетата)
- 1 големи тиквички, нарязани диагонално тиквички
- 1 супена лъжица. пшенично брашно
- 1/4 чл. царевично нишесте
- 1 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. охладена газирана вода
- Растително масло
- 1 нарязан червен пипер
- 1/2 с.л. соев сос (като потапяне)
Рецепти с подобни съставки: тиквички, зелен фасул, соев сос, сода, люти чушки, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Пресейте първите 3 съставки в голяма купа. Изсипете 1/2 с.л. охладена газирана вода и се смесва с пръчици или вилица. Добавете останалата вода и разбъркайте. Не смесвайте също за дълго време. Бучките придават на тестото за темпура своето специално текстура.
- При умерена топлина в уок или тиган с дълбока пържене Загрейте растителното масло, като го изсипете около 8 cm. Бавно потопете зеленчуците в тестото, докато се покрият напълно. Тесто. Сложете зеленчуци един по един в олио и пържете до тесто няма да стане златисто кафяво за около минута. Повторете същото действие, докато всички зеленчуци са готови. Сервирайте със соев сос като потапяне
