Ако ви е писнало да ядете суши в японски ресторанти и бихте искали чувствайте се като ценител на устата на японски рецепти тогава Терияки сьомга е ястие, което трябва да опитате да се готви.Това е проста, но много вкусна рецепта. Японците обичат да готвят филе от сьомга
Време за готвене
храна е необходима за приготвяне на това вкусно ястие в по-малко от час, включително време за мариноване.
Японска рецепта за сьомга на Терияки
Първото нещо, което трябва да се готви, е самата марината от терияки.
за сос от марината или терияки (4 порции) трябва да вземете:
- ¼ чаша лимонов сок
- 50 г соев сос
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 2-3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка горчица на прах
- 1 супена лъжица сусамово семе
- 50 г сусамово масло
Как да направите марината от теряки:
В тенджера смесете сусамовите семена, горчицата на прах, джинджифила прах, кайма, кафява захар и соев сос лимонов сок. Варете до захар напълно се разтваряме. Нека настояваме малко марината.
Рецепта за сьомга на Терияки:
Вземете килограм прясна сьомга с кожата, отстранете костите и добре почистваме кожата. След това нарязваме сьомгата на 4 пържоли.
Поставяме пържолите в пластмасов съд, така че да са свободни там. успокои се. Залейте сьомгата с марината
Затворете контейнера трябва да е стегнат и оставете за 30-40 минути за накисване на риба с марината.
След 30 минути слушаме сьомга от маринатата и я намокряме суха кърпа.
Загряваме фурната до 200 градуса. На тавичка за печене намажете киселата сьомга с кожата надолу, отгоре можете да направите лента майонеза.
За десет до петнадесет минути, в зависимост от дебелината риба, печете във фурната.
Сьомгата Терияки също може да се готви на скара.
PS: не използвайте останалата марината от контейнера!
Вкусни идеи:
Фенове на рибни ястия ви съветвам да готвите страхотно супа – супа в града.
