Тесто с мая: видео рецепта

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 05мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 273,7kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 05мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  273,7kcal

• оценка

• рецепта

Универсално тестото с мая, идеално за домашно готвене вкусни торти и ролки От такъв тест дори правя пуф, оказва се много пищен и хрупкав сладкиш. Получава се тестото еластичен, като пластилин, ако се смеси добре, изобщо не е така се придържа към ръцете.

Да започнем!

Съставките

0/6 съставки

• мляко 500мл
• сол 1 супена лъжица
• суха или жива мая 10гр
• растително масло 100мл
• брашно около 700гр
• захар 1,5 с.л.

1ч 05мин1ч 05мин 273,7

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Загрейте млякото до около 50 °. Определете степента на нагряване лесно – капете върху китката си, ако усетите топло, температура необходимо, а ако се окаже горещо – охладете го, в противен случай брашното веднага варете, маята се пече и тестото не работи.
2. Пригответе тестото: към маята добавете супена лъжица мая захар и се налива около 50 мл топло мляко, разбърква се добре. Оставете за 10 минути, през това време сместа ще се превърне в пяна – това е има двойка.
3. В купа комбинирайте мляко, сол, захар и 100 г брашно. добре Разбъркайте.
4. Добавете тестото, разбъркайте.
5. Добавете растително масло, разбъркайте.
6. Добавете останалото брашно, омесете тестото, докато стане ще се отдели от чиниите и ръцете – това е около 5-10 минути. брашно може да отнеме повече или по-малко, зависи от марката, но тестото не трябва да е много стегнато, но достатъчно здраво, за да запазите формата, която им придавате. Ако тестото се окаже прекалено стегнато (тоест добавете прекалено много брашно), тогава печенето ще бъде твърдо, а не пухкаво. И ако тестото е твърде мека, не можете да правите пайове от нея, това е raspolzetsya. Гледайте видеоклипа, както трябва приблизително изглеждат.
7. Затворете купата с капак или фолио, извадете за първа проверка на топло място за 30 минути. Просто увивам купа в одеяло – млякото все още няма време да се охлади и топлината му е достатъчна, за да може тестото да хидроизолация.
8. Извадете тестото, оставете го да падне – вземете го с ръка или пробийте с нож на няколко места. Изпратете на второто доказателство още 30 минути на топло място.
9. Тестото е готово! Направете любимите си пайове от него и насладете се на буйни и меки сладкиши! Приятен апетит!

Ключови думи:

• мая
• пайове
• пайове
• тесто