Спагетите, които се появиха в Италия, отдавна са обичани и готвени по целия свят. За тях са измислени безброй сосове. И въпреки че всички необходимите за готвене съставки са само брашно и вода, в чинията така или иначе обикновено има паста от опаковката. обаче за да разберете разликата между купените и домашните спагети, струва си сами ги пригответе. Можете да сварите пастата след около часа сушене. Остава само да добавите любимия си сос и да се насладите непередаваемым вкусом. 
Photo of the dish: МариоBatali Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. твърдо пшенично брашно (грис) и друго за завършване търкаляне
- 2 с.л. брашно
- 1–1,25 Чл. загрята вода
Рецепти с подобни съставки: прясно тесто, по-високо брашно сортове, макаронени спагети
Приготвяне на рецепта:
- Поставете и двата вида брашно в голяма купа и разбъркайте добре. Направете депресия в центъра и изсипете малко вода. В същото време смесете масата с ръце, докато се образува тесто. Вода може изискват повече или по-малко, в зависимост от включената влажност кухнята.
- Поставете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете го, сякаш на хляб, 8-10 минути, докато стане гладка и еластична. Покрийте и оставете да почине 10 минути. пристайна температура.
- Разточете тестото на дълги “въжета” с дебелина около 2 см. Отстъпвайки 0,6–1 см., Започнете да отрязвате парчетата. Разточете всяка между дланите, така че тестото да се изтъни и да се получи конец Дължина от 15 до 20 см. Поставете върху дървена дъска и поръсете много брашно.Рецепти за класически ястия с тестени изделия спагети:
- Карбонара тестени изделия
- Спагети аматрикана
- “Райс-а-Рони”
- Паста супа
- Спагети с тилапия в пикантен доматен сос
- Спагети с лимонов сос и скариди
