Тесто за лазаня с ръжено брашно

112

• 2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 275,2kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  275,2kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Ако спазвате здравословна диета, искате да намалите броя на калориите при катерене или просто искате да дадете на ястието ново вкус, направете домашно тесто за лазаня с ръжено брашно.

Да започнем!

Съставките

0/6 съставки

• Пшенично брашно -220 гр
• Ръжено брашно – 180 g
• Вода – 100 мл
• Яйце 4 бр.
• Сол – 5 g
• Растително масло – 50 g

5 из 5 1 1 ч1 ч 275,2

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сложете вода да се охлади във фризера за 5 минути.
2. Разбийте яйцата в малка купа. За сол. Добавете студено вода. Разбийте всичко добре.
3. Разбъркайте пшеничното брашно и ръженото брашно. Пресейте през сито във голяма купа.
4. Изсипете яйцата в брашното. Омесете добре тестото.
5. Добавете масло в тестото. Омесете още веднъж много добре.
6. Оставете тестото да престои 30 минути, като го покриете с кърпа или филм, да не изсъхне.
7. Разделете тестото на равни части. Разточете същото тънко слоеве. С нож изрежете слоевете до правоъгълна форма.
8. Покрийте слоевете с хартиени кърпи и оставете да изсъхнат върху няколко часа.
9. За да се готви лазаня, се нуждаят ръжени листове варете предварително 2-3 минути, в противен случай ще можете да се изкачите здраво.