Също толкова красива и вкусна, тази лесна за приготвяне супа сервира се в саксии с печена тиква или тиква от жълъди. плюс някои тиквени семки, крутони и пържен лук за вкус и придава на ястието хрупкава консистенция. Хранителната стойност на един порции: (общо 4) Калории 226, общо мазнини 13 гр., наситени мазнини например, протеини 3 g, въглехидрати 29 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. за делиться с друзьями: Time: 45 мин.Трудност: средни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За саксии:
- 4 малки тикви за печене (например сортове Bully или Торта със захар), тикви от тиква или порционни тикви
- 2 ч.л. захар
- Груба сол
За супа:
- 1 обелена и нарязана на парчета 2,5 см. Индийско орехче тиква или средно голяма пилешка тиква (приблизително 1 кг.)
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Несолено масло
- 1/2 нарязан малък лук
- Груба сол
- 2 стръка мащерка
- 1 ч.л. захар
- 3 супени лъжици. л. мастен крем (по желание)
- Прясно смлян пипер
гарнитурата:
- Тиквени семки
- Крутони (бисквити) от мая и / или ръжен хляб
- Паприка, чили на прах или пименто пипер
- Сотирано прошуто, серано или шунка бекон
- Пържен лук
- Листа от пържен градински чай или магданоз
Рецепти с подобни съставки: тиква от индийско орехче, тиквено семе, лук, мащерка, сметана, крутони, червен пипер, подправка чили, черен пипер пименто, шунка, прошуто, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе съдовете: Загрейте фурната до 205 ° C. С нож за плодове на всяка тиква, изрежете голям кръг около стъблото (ако искате, направете зигзаг разрез). Свалете капачката и изберете семена и меки влакна. Поръсете вътрешността на всяка тиква 1/2 ч.л. захар и сол. Поставете тикви с “капачки” лист за печене Печете до омекване 20-35 мин., В зависимост от размер.
- Докато тиквата се пече, направете супа: В голяма тенджера на разтопете маслото на слаб огън. Сложете лук и 1 ч.л. сол. Откъснете листа от мащерка, сложете в тиган, увеличете котлона до средно и се готви, като се разбърква от време на време, докато лукът стане мека, около 5 минути Добавете тиквената каша и захарта и варете, разбърква се, докато се образува глазурата, 3-4 минути. Добавете 5 с.л. вода и доведе до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри при слаб кипене. без капак до мека тиква, 15-20 минути
- Сложете сместа на порции в блендер, покрийте свободно, така че парата да изтича и да се размие до гладкост. Налейте обратно тиган (или пюре директно в тигана с потопяем блендер). Подобавете маслена сметана, ако желаете. Сол, черен пипер и добавете към супа, любим гарнитура.
- Кулинарни съвети: Когато мажете горещи течности, първо ги оставете да изстинат за 5 минути. или така тогава прехвърлете в блендер, като го напълните само наполовина. От горе оставете капака, оставяйки единия край отворен. Покрийте капака с кухненска кърпа, за да предотвратите пръскане и размахване, докато еднаквост.