Уморени от тестени изделия или следете фигурата си и се страхувате от тях като огън? Има една достойна алтернатива – тиквени спагети, и за тях Готвенето не изисква нито грам брашно! Цялата тайна в специален вид тиква, чиито влакна изглеждат като тънки спагети. Тази рецепта може безопасно да се препоръча на всеки, който иска. добавете още вкусни зеленчукови ястия към живота си. На него също Кюфтетата от Турция са перфектни. Особено на вкус рецептата ще бъде за тези, които не обичат фурната и предпочитат гответе в микровълновата. Хранителната стойност на една порция: (общо 4) Калории 200, общо мазнини 14 g., Наситени мазнини g., Протеини 4 g., въглехидрати 17 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 50мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. чери гроздови домати, нарязани по дължина на половинки или нарязани на 4 големи парчета
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани шалот
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер лют червен пипер
- 1 малка скилидка чесън, настържете
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 с.л. л. тънко нарязан босилек
- 1 спагети тиква (900 гр.)
- 1/3 чл. пълномаслена рикота
Рецепти с подобни съставки: чери домати, гроздови домати, шалот, винен оцет, червени люспи, чесън, босилек, спагети тиква, сирене рикота
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете доматите, шалот, вино оцет, люспи от червен пипер, чесън, 1 с.л. л. зехтин 1 ст. л. босилек и 3/4 ч.л. сол. Оставете да се маринова, докато тиква се готви, на всеки 10 минути разбърква.
- Внимателно изрежете горната и долната част на тиквата, като режете равномерно дотолкова, че вътрешната каша на тиквата става видима. с остър плодов нож, направете 10-12 пробива, така че през цялата повърхността се оказа нарязани с дълбочина около 1,2 см. Поставете тиква в средно голяма топлоустойчива стъклена купа и поставете вътре микровълнова за 5 минути. при висока мощност. Внимателно обърнете тиква и гответе в микровълновата на висока мощност за още 5 мин., докато щепселът лесно пробие видимото плътта.
- Оставете тиквата да се охлади, за да можете да я държите в ръцете си и нарежете заедно наполовина. Използвайте лъжица, за да загребите семената и изхвърлете ги. След това, въоръжени с вилица, издърпайте тиквените влакна и прехвърлете ги в средна купа. Добавете останалите 2 с.л. л.зехтин и 1 ч.л. сол. Внимателно разбъркайте маслото с ръце и сол в тиквата. Прехвърлете в чиния и залейте със сместа с домати (заедно с течност). Намажете рикотата отгоре и гарнирайте с останалия босилек. Сервирайте спагетите топли или стайна температура.
