Рецепта за макаронени изделия с черупки с тиквички и лимоном. 
Time: — Сложность: легко Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. зехтин
- 4 тиквички, нарязани на полукръг
- 2 счукани скилидки чесън
- 1 ситно нарязан червен лют червен пипер
- Сол и смлян черен пипер
- 350 г макаронени изделия с черупки
- 125 г крема сирене с ниско съдържание на мазнини
- 65 г настърган пармезан
- Зеле и сок 1/2 лимон
Рецепти с подобни съставки: тиквички, чесън, чили, макаронени изделия orecchiette, извара, пармезан, лимонов сок, лимонова кора
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олио в голяма тенджера, добавете тиквички, чесън и чили, сол и черен пипер. Гответе 3 минути на силен огън, след това намалете топлината до средна, покрийте и оставете да къкри за около 7 минути до омекване.
- Междувременно сварете макароните във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
- Към тиквичките добавете крема сирене, пармезан, кори и лимонов сок. Налейте 4 супени лъжици вода, в която са сварени макароните сосът се оказа. Хвърлете макароните в гевгир и смесете с тиквички. Овкусете с черен пипер и сол на вкус и сервирайте.
