В това изпълнение зеленчуците се пържат умерено в малко количество зехтин само за няколко минути. следователно По този начин те стават по-меки, по-лесни за смилане, но запазват своето прясна хрупка и, следователно, почти целия витамин състав. За да направите тиквичките по-дълбок пикантен вкус, първо запържете чесъна в олио, но не го оставяйте да потъмнее, за да не стане горчив. Поръсете готовите тиквички с настърган пармезан и сервирайте нататък Гарнирайте към всякакви месни, домашни или рибни ястия. една порция: (общо 6) Калории 57, обща мазнина 4 г, наситени мазнини, протеини 3 g., въглехидрати 4 g. фибри, g., холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 15мин. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 до 6 големи тиквички или тиквички, нарязани на тънко кръгове
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 0,5 ч.л. нарязан чесън
- 0,5 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 1/4 чл. настърган пармезан (по желание)
Рецепти с подобни съставки: тиквички, пармезан, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган на среден огън, загрейте зехтин. Когато е горещо, добавете чесъна и запържете го за 2 минути или докато ароматът започне; не давайте чесън да се запържи.
- Добавете тиквички, сол и черен пипер на вкус и запържете до тиквички няма да стане по-мек, но все пак ще е малко хрупкав, около 5 минути. Прехвърлете в сервираща чиния с телешки котлети и поръсете с настърган пармезан.
