Тимбал с патладжан и кайма

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 171,4kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 20мин

• Енергийна стойност
  

  171,4kcal

• оценка

• рецепта

Тимбал – вкусно ястие от френската кухня, характерно чиято особеност е полукръгла форма. Дайте това форма може да се направи с помощта на нарязани пържени патладжани или тиквички. Пълнежът по традиционната рецепта на къщата се приготвя от тестени изделия и кайма. със сирене и зеленчуци.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Кайма свинско – 600 гр.
• Паста (туби) – 250 gr.
• Патладжан (голям) – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки
• Зелен грах – 100 gr.
• Домати – 3 бр.
• Твърдо сирене – 150 gr.
• Месен бульон – 100 мл.
• Вино – 100 мл.
• Доматен сос – 2 супени лъжици.
• Растително масло – 4 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

1ч 20мин1ч 20мин 171,4

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете патладжана на тънки дълги филийки и запържете вътре олио в тиган от 2 страни до кафяво. Филийките могат намажете с масло, сложете върху лист за печене и печете около 15 минути във фурната на 180 градуса. Сварете макароните не до пълно готовност (al dente) и отклонете в гевгир.

2. Запържете нарязан лук в олио, добавете нарязан чесън, приготвено мляно свинско месо и се запържва на среден огън в продължение на 8-10 минути. Добавете нарязаните на кубчета домати, налейте бульона и задушете още 5 минути След това налейте виното и оставете да къкри за 2-3 минути. В края се разпространихме грах (пресен или замразен), разбъркайте и извадете от огън.

3. Когато сосът за месо се охлади малко, добавете приготвения макаронени изделия, нарязано на кубчета сирене, сол, смлян черен пипер и разбърква. Пълнежът за ястието от тембал е готов.

4. Топлоустойчива полукръгла форма, облицована с пържени филийки патладжан, така че да се припокриват.

5. Разстелете плътно приготвения пълнеж от паста и кайма притискаме и затваряме с патладжан отгоре.

6. За пълно запечатване затворете отворената среда с 3 резена патладжан и изпратете Timbal в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.

7. Изваждаме готовото френско ястие, покриваме със сервиране чиния и леко обърнете с главата надолу. Без форма.

8. Нарязваме ароматния тембал и сервираме със зеленчукова салата и хрупкав багет.

Ключови думи:

• патладжан
• касерол
• тестени изделия
• свинско месо
• сиренето
• timbale
• кайма