Тънка пица без мая Caprese – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 630, общо мазнини 37 g., наситени мазнини g., протеини 23 g., въглехидрати 52 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: РайанВреме на Dausch: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. пшенично брашно, плюс още за разточване на тесто
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 5 супени лъжици. л. зехтин, както и повече за смазване
- 1 консерва бял фасул, отцедете и измиване
- 2/3 чл. Гардиниери (италиански кисели зеленчуци), нарязан, плюс 2 с.л. л. саламура
- 1/2 с.л. пресен босилек разкъсан, плюс малки листа за декорация
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 3 средни домата (около 600 гр.)
- 1 малка скилидка чесън, настърган
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 270 gr. тънко нарязана моцарела
Рецепти с подобни съставки: прясно тесто, jardiniere, боб бял, домати, пармезан, моцарела, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Поставете камъка за пица или обърнат тиган на дъното една трета от пещта и се загрява до 230 ° C. В средна купа смесете брашното, бакпулвера и 1/2 ч.л. сол. Добавете 1/3 с.л. вода и 2 с.л. л. зехтин, разбъркайте до гъсто тестото. Поставете върху леко набрашнена повърхност и навийте на гладка топка, омесете за 1 до 2 минути. Увийте с пластмасова обвивка и оставете за 15 минути. при стайна температура.
- Междувременно в голяма купа смесете маринования боб зеленчуци и саламура, босилек, магданоз и 1 с.л. л. зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете доматите, сложете върху хартия кърпи и леко поръсете със сол, така че доматите да дават сок.
- Върху леко намазано парче пергаментова хартия разточете тестото в кръг с диаметър 30 см. Поставете пергамента с тестото върху листа за печене. Разтрийте 1 супена лъжица. л. зехтин и чесън по цялото тесто. Поръсете с пармезан. Сложете пица на горещ камък и печете до кафяво и хрупкаво, около 8 минути.
- Извадете пицата от фурната и отгоре намажете с моцарела, домати и листа босилек. Изсипете останалите 1 с.л. л. зехтин и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте пица със салата от Фасул. Рецепта за пица на скара Маргарита.
