За класическо предястие с яйчен пълнеж от Ели Krieger отнема само 25 минути. Тофу придава по-забележим нюанс традиционният цвят на горчицата на жълтъка. Споделете с приятели: 
Време: 24 минути Трудност: Лесно Количество: 12бр Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 яйца
- 2/3 чл. меко тофу, изцедете излишната течност
- 1 супена лъжица. л. майонеза
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 0,5 ч.л. лют сос, плюс още малко на вкус
- 2 ч.л. трапезен хрян
- 2 с.л. л. нарязан сибул лук
- сол
- Прясно смлян черен пипер
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепти с подобни съставки: яйца, тофу, майонеза, Дижон горчица, пикантен сос, трапезен хрян, чесън, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете яйцата в голям съд и напълнете с вода. Сложи я в огъня и изчакайте водата да заври. Намалете топлината до минимум и се вари 9 минути. Извадете яйцата от водата, дръжте ги под течаща студена вода за 1 мин. Обелете яйцата под студена вода.
- Нарежете яйцата наполовина по дължина. Извадете жълтъците от тях, 6 от които заделят за други рецепти. Поставете катериците страна.
- Поставете останалите жълтъци в средна купа и разбийте с тофу, майонеза, горчица, пикантен сос, хрян и лук. сол и пипер сместа.
- Изсипете сместа в ъгъла на найлоновата торбичка и я нарежете ръб. Напълнете белтъка с варения пълнеж. Разположете пълнени яйца в чиния и поръсете с червен пипер.
