Токийска риба тон – Tartare – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. Трудност: Лесно Поръчки: 4 порции като закуска вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr обелена и нарязана на кубчета ахи риба тон най-високо качество
- 10 ситно нарязани стебла зелен лук (бял и светло зелени части)
- 1 супена лъжица. обелени и нарязани на кубчета краставица
- Морска сол и смлян черен пипер
- 3 супени лъжици. л. соев сос
- 3 супени лъжици. л. оризов винен оцет
- 1 супена лъжица. л. ситно настърган джинджифил
- 1 нарязана скилидка много пресен чесън
- 3 супени лъжици. л. джинджифилово масло (виж върха)
- 1 пакет печени нори листове
- 1/2 с.л. препечени сусамови семена
Рецепти с подобни съставки: риба тон, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, краставици, соев сос, оризов оцет, море морски водорасли, нори, сусам
Приготвяне на рецепта:
- Смесете добре охладената риба тон със зелено лук, краставици, както и малко количество морска сол и смлян черен пипер. В друга купа смесете соевия сос, оризов винен оцет, джинджифил, чесън и джинджифилово масло, добро размахване. Добавете към рибената смес и разбъркайте, за да направите съставките бяха покрити с превръзка.
- Нарежете 4 см кръгчета от нори листове и чаена лъжичка сложете тартаровата смес на слайд в кръгчета. Поръсете със сусамово семе и сервирайте веднага. Или можете да ги сервирате на ледена плоча, покрита с маруля, поръсена с мариновано море морски водорасли и сусамово семе като закуска. Съвет: За маслото от джинджифил смесете в малка тенджера Голям брой пречиствания от джинджифил и масло от рапица. малко загрейте, около 3-5 минути. след средна топлина след това отстранете от огън. Оставете го да вари за няколко часа (или до 1 ден) и прецедете.
