Чаша горещ шоколад с ружа ще ви стопли през мразовитата зима ден и се веселете по всяко време на годината. Малки парчета домашните ружа перфектно допълват богатия вкус на какао добавяне на шоколад и канела. Зефирът е сладък напомнящ своята ефирна консистенция ружа, която изобщо не е такава трудно да се готви у дома. Споделете с приятели: 
Време: 14 минути Трудност: средни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Топъл шоколад
- 3/4 чл. мляко на прах
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 3/4 чл. захар
- 1/2 с.л. какао на прах
- 110 gr. тъмен шоколад
- Домашни зефини, вижте рецептата по-долу.
Домашни зефини
- 3 супени лъжици. л. (3 сашета) сух желатин
- 2 с.л. студена вода
- 2 с.л. захар
- 2 белтъка
- 2 с.л. пресята захар за глазура плюс прах за прах и бяла ружа
- Масло за смазване на ястие
Рецепти с подобни съставки: мляко на прах, канела, захар, какао, горчив шоколад, яйца, захар за глазура, желатин
Приготвяне на рецепта:
-
Топъл шоколад
Комбинирайте всички сухи съставки в голям капацитет и добре Разбъркайте. Вземете тъмен шоколад и го нарежете на едро парчета със същия размер. Смесете добре всички съставки дървена лъжица и се слага в сух херметичен съд. че направете какао, просто добавете 1 с.л. вода за 1/2 с.л. смес. Загрейте в малка тенджера на слаб огън, като разбърквате от време на време размахване. Варете горещ шоколад за около 6-7 минути, като не посягате възпаление. Сервирайте с ружа.
-
Домашни зефини
В средно голям тиган разтворете желатина със студена вода. След като желатинът се разтвори, след около 10 минути, добавете захар и внимателно я разтворете на слаб огън, в в рамките на 8 минути Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. температура.
- Разбийте белтъците с миксер, докато се появят стабилни върхове, след това добавете пресятата захар за глазура. Смесване с миксер на ниска скорост, бавно изсипете охладения разтвор на желатин. Увеличете скоростта и бийте, докато се образува гъста бяла маса. удвояване на обема и образуване на средни пикове.
- Напълнете тавичка за печене с размер 20х20 см. С високи страни, леко го намажете с масло и покрийте със захарта прах. Или използвайте лист за печене, но тогава русалката ще се провали толкова високо. Изсипете сместа във формата и поръсете отгоре захарта прах. Оставете за една нощ или поне 3 часа преди втвърдяване. Зефирът трябва да е лек и ефирен, когато се втвърди.
- Отделете ружа от страните на формата и наклонете формата голяма дъска за рязане Извадете фолиото и с помощта на голям нож нарежете зефините на кубчета. Оваляйте всяко кубче в захарта прах.
