Топла чернодробна салата

5

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 115kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  45 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  115kcal

• оценка

• рецепта

Зашеметяващо вкусна топла салата с черен дроб. Основната акцента ястията ще бъдат с портокалов сос, който изобщо не се приготвя у дома трудно.

Да започнем!

Съставките

0/20 съставки

• Портокалов сос: сухо бяло вино 50 мл
• портокали 1 бр.
• зехтин 1 супена лъжица. л.
• Дижонска горчица 1 ч.л.
• масло 20 g
• захар 1 ½ с.л. л.
• сол 1 щипка
• брашно ½ супени лъжици л.
• чесън 2 скилидки
• смлян бял пипер на вкус
• мащерка пресни 2 стръка
• Основно: салата микс на вкус
• 2 яйца
• зелен фасул 100 g
• нарязани орехи 1 шепа
• балсамов оцет 1 с.л. л.
• зехтин 2 с.л. л.
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• пилешки черен дроб 250 g

45 мин45 мин 115

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте портокала, обелете, отделете семената, прецедете сок.
2. Натрошете чесъна, запържете в дълбок тиган в маслина олио, отстранете.Изсипете сок, вино, добавете мащерка, обелете от портокал, гответе пет минути. Извадете корите. Отделно смесете разтопеното масло и брашното в чаша, изсипете в сос. Добавете захар, сол, горчица, разбъркайте, свалете от котлона.
3. Сварете яйцата, нарязани на филийки, накълцайте орехите.
4. Бланширайте боба в подсолена вода до омекване.
5. Сложете в загрят тиган със зехтин запържете две минути на силен огън, изсипете оцет, сол, черен пипер, отстранете от котлона.
6. Поставете листа от маруля върху стъклен съд, в центъра на черния дроб, около яйцето изсипете портокалов сос, намажете с маслина олио, гарнирайте с нарязани ядки.