Рецептата за топла салата с пържено натурално пуешки и пуешки котлети. С добавка на домат, краставици и люти чушки. Салата, сервирана с дресинг от зехтин, шеров оцет, естрагон и магданоз една порция: (4 общо) Калории 552, обща мазнина 15 г, наситени мазнини, протеини 41 g, въглехидрати 64 g, фибри, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Джъстин Уокър Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,5 с.л. предварително измита киноа
- 450 gr натурални пуешки котлети
- 675 gr. домат от различни сортове, нарязан на ситно
- 1 лют червен пипер или друга италианска чушка, обелена от семена и нарязани на ситно
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- Груба сол
- 3 супени лъжици. л. нарязана зеленина от пресен естрагон и / или магданоз
- Прясно смлян пипер
- 1/2 малък червен лук, нарязан на половина и нарязан
- 4 ситно нарязани краставици
- 2 с.л. л. шеров оцет
Рецепти с подобни съставки: киноа, пуйка, лук червено, домати, краставици, естрагон, магданоз, лют пипер, шери оцет
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган на среден огън загрейте 1/2 с.л. л. зехтин. Добавете зърна от киноа и варете, като разбърквате, около 4 минути, докато киноа леко се запържи. Добавете 4 с.л. вода и 1/4 ч.л. сол и доведете до кипене. Намалете огъня до средна и гответе за 15 минути, докато водата се абсорбира и киноа ще стане мека.
- Смесете пуешкото месо с половината билки, 1/4 ч.л. сол и черен пипер на вкус, оставете настрана. Накиснете лука в студена вода за 10 минути.
- В голяма купа комбинирайте домати, люти чушки, краставици, оцет, 1,5 с.л. л. зехтин, останали билки, 1/4 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Изцедете водата, в която е накиснат лукът. Смесена с добавете лука и разбъркайте.
- В голям незалепващ тиган на средно силен огън предварително загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин. Солете месото пуйки за 3 минути от всяка страна до златисто кафяво. Drain върху хартиени кърпи, след това нарязани на парчета от 5 см. Киноа разхлабете с вилица и поставете в порционирани купи за салата. От горе сложете доматената смес и пуешкото месо.
