Топла салата със сливи и праскови – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 304, обща мазнина 18 гр. наситени мазнини 5 гр. протеин 13 гр. въглехидрати 26 например, фибри 5 g, холестерол 29 mg., натрий 1193 mg., захар g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 20 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 80 gr. тънко нарязано прошуто или горещо пушено шунка
- 2 сливи, нарязани на филийки малко повече от 1 cm.
- 2 праскови, нарязани на филийки малко повече от 1 cm.
- 80 gr. натрошено сирене горгонзола (или друго сирене с плесен)
- 8 супени лъжици. нарязани пресни билки (магданоз, мента)
- 1/4 чл. тънко нарязан червен лук на половин пръстени
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 с.л. л. шеров оцет
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 1/2 ч.л. сол
- Прясно смлян пипер
- 4 филийки италиански хляб, препечени в тостер или скара, за завеждане
Рецепти с подобни съставки: сливи, праскови, сирене, сирене горгонзола, шунка, прошуто, тостове, дижонска горчица, шери оцет, червен лук, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Запържете прошуто в малък тиган на супена лъжица зехтин на умерен огън, всеки страна, приблизително 1 min. Сложете върху хартия кърпа. Добавете останалите 2 с.л. л. зехтин по-ниско температура до средна температура, добавете шеров оцет, Дижонска горчица и сол, черен пипер на вкус, разбъркайте до гладкост добавете праскови, сливи и червен лук в тигана, малко задръжте на печката, докато лукът омекне. Изсипете в купа за салата.
- Добавете зелените и половината от сиренето горгонзола в купата за салата, Разклатете. Разделете топлата салата със сливи и праскови от порции, отгоре прошуто, поръсете с останалото сирене Сервирайте с италиански хляб.
