Това вкусно мексиканско бурито е направено от говеждо месо, задушено вътре доматен сос с подправки, лук, сладки чушки и люти чушки. В готвенето се използва пола пържола – парче месо, което различава се в големи наситени влакна. След дълго отпаднал, той лесно се разделя на влакнести парчета, които заедно със соса и се използват като пълнеж за бурито. месо предварително мариновани за една нощ в хладилника, след това го Оказва се много сочен и ароматен. Увийте готовото говеждо месо вътре топли тортили, а буррито е готово. В тази форма можете да вземете вкусен обяд с вас на пътя или на пикник. Споделете с приятели: 
Време: 2 час. 45 минути Трудност: лесно Количество: 12 бр. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. Маги сос или 1 с.л. л. соев сос + 1 с.л. л.Сос Уорчестър
- 2 с.л. л. вода
- 4 супени лъжици. л. прясно изцеден сок от лайм
- 3 скилидки, смлян чесън
- 1 серен пипер, обелен от дръжката, семена и разбит
- 0,5 с.л. зехтин
- 1 пола пържола (с тегло 1-1,3 кг.), Подрязана и нарязана на 3 парче
- 3 супени лъжици. л. растително или зехтин
- 1,5 с.л. нарязан лук
- 1 супена лъжица. червен пипер на кубчета
- 2 чушки серано, обелени от стебла, семена и смачкан
- 1 супена лъжица. телешки бульон
- 1 консерва нарязани домати в собствената си сок
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 12 пшенични тортили с диаметър 15 cm.
- Варови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: Маги сос, лайм, чесън, черен пипер серано, говеждо месо, лук, сладки чушки, бульон, домати, риган риган
Приготвяне на рецепта:
- Смесете сос Маги, вода, сок от лайм в купа със среден размер. чесън, серано, сол и черен пипер на вкус. Бавно, постоянно разбиване, изсипете 0,5 с.л. зехтин.
- Сложете месото в маринатата, като се уверите, че е напълно покрито смес. Сложете месо с марината в торбичка за замразяване. Запечатайте и хладилник за най-малко 8 часа или за предпочитане през нощта. Донесете месото на стайна температура за 30 минути преди готвене. Извадете пържолата за марината и намокрете подсушете с хартиени кърпи. Маринатата вече не е необходима.
- В голям съд с дебело дъно на умерено силен огън загрейте растителното масло. Запържете в много месо от всички страни, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете пържените пържоли към ястието.
- Добавете лука, серано, чесъна и сладкото в гореща тенджера черен пипер. Прецедете за 5 минути, след това налейте в телешки бульон, добавете домати в собствен сок, риган, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, след което върнете месото в тигана. Донеси до кипнете, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри бавно, докато говеждото няма да стане много нежно, около 2 часа. Преместете пържоли върху дъска за рязане и ги оставете да почиват, докато изстинат достатъчно, за да ги задържите за около 15 минути. Продължете да кипвате соса, докато по-голямата част от течността се изпари, около 10 минути.
- Използвайте ръцете си или две вилици, за да нарежете пържолите на парчета Дължина 5 см. Върнете месото в тигана, разбъркайте и гответе, докато загрее, около 3 минути.
- Топли тортили над газова горелка или в сух тиган на среден огън за 20 секунди. Сложете около 2 с.л. л.месната смес в центъра на всяка торта и увийте в тънко буррито. Поставете всички бурито върху чиния за сервиране и гарнирайте с филийки вар.
