Торта Аляска безе със сладолед – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 2 часа. 5 минути Трудност: среден В използваните рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За основите:
- 500 мл мек ванилов сладолед
- 500 мл мек оранжев сорбет
- 500 gr. бисквити, нарязани на филийки
За безе:
- 4 белтъка
- 1/3 чл. захар
- 1/2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
Рецепти с подобни съставки: ванилов сладолед, портокал сорбет, меренга, бисквити, яйца, лимонов сок
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе основата: поставете в съд за печене пергаментова хартия. Сложете сладолед в един слой, сложете 1 час фризер. След това поставете портокала отгоре сорбет, поставете във фризера за 1 час. Отгоре слой бисквити и сложете във фризера за още 1 час.
- Направете безе: смесете с миксер за яйца протеини с 1/2 ч.л. лимонов сок, след което добавете захар и разбийте до образуването на пищна и гъста пяна.
- Направете торта безе: обърнете основата и легнете тава за печене със сладолед, извадете пергаментова хартия. От горе поставете безе, затваряйки се от всички страни. Изпечете тортата безе в Аляска предварително загрята фурна на 250 ° С, докато се образува златна кора, около 3 минути.
