Торта Линц с тиква

Рецепта за традиционна австрийска торта Linzer в есенна вариация Списанието Food Network не може без тиква. приятели: Снимка на линцова торта с тикваСнимка на ястието: Kon Pulos Време: 2 часа. Трудност: лесно порции: 8 – 1 0 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

фундамент

  • 2 с.л. първокласно брашно
  • 0,66 чл. гранулирана захар
  • 0,25 ч.л. сол
  • 10 супени лъжици. л. разтопено масло
  • 0,5 с.л. нарязани бланширани лешници
  • 0,5 с.л. конфитюр от червено френско грозде или малина

пълнеж

  • 420 gr. тиквено пюре
  • 0,75 чл. пиене на крем 10% мазнини
  • 0,66 чл. гранулирана захар
  • 2 големи яйца
  • 0,5 ч.л. смляна канела
  • Пудра захар

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тиква картофено пюре, яйца, сметана, сладко от малини, френско грозде, лешници, канела, тесто с къси хляб, конфитюра, штрусел

Приготвяне на рецепта:

  1. Загрейте фурната до 180 ° C. Направете тестото и отгоре слой: Смесете брашното, захарта и солта в купа със среден размер, разбиване с вилица. Изсипете разтопено масло и разбъркайте добре. Прехвърлете три четвърти от сместа в малка купа, добавете ядките и смесете с пръсти, докато се образуват големи бучки. Ще бъде горно покритие, дръжте масата в хладилника до употреба. Разстелете останалото тесто по дъното и отстрани на тава за торта Диаметър 20 см. Поставете във фризера да замръзне за 10 минути.
  2. Пробийте дъното и страните на тестото с вилица на няколко места. Разположете фолио, след което поставете специален товар за пая или изсушен бобът. Печете до бледо златисто по краищата, 12-15 минути. Отстранете фолиото и теглото. Дръжте печенето, докато тестото на дъното ще стане суха и леко покафенява, още 5-8 минути. Облечете плота и оставете да се охлади за 5 минути, след което внимателно затворете с Използвайки малка лъжица, малки пукнатини, докато тестото е още топло. Разстелете сладко по дъното и краищата на тортата, оставете напълно да изстине.
  3. Направете пълнеж: Смесете тиквено пюре, сметана, захар, яйца и канела в голяма купа до гладкост. Поставете охладената основа на пая върху лист за печене със страни, изсипете в нейният тиквен пълнеж. Печете за 20 минути, след което извадете от фурна и поръсете с ядкова маса. Дръжте печенето до пълнежът няма да замръзне, 30-40 минути. (Покрийте пая с фолио, ако е запържете твърде бързо). Легнете на плота и дайте изстине напълно. Поръсете със захар за глазура малко преди това хранят.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: