Тортелини и Строганов с гъби – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 430, обща мазнина 21 g, наситени мазнини g., протеини 13 g, въглехидрати 46 g, фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: РайанВреме на Dausch: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr замразени тортелини с месен пълнеж
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 350 gr грубо счукани гъби
- 2 средни шалот, нарязани на ситно
- 2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. нарязана мащерка
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. телешки бульон
- 1/2 с.л. мастен крем
- Нарязан магданоз за украса
Рецепти с подобни съставки: паста от тортелини, кнедли, гъби кримини, червен пипер, мащерка, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Добавете тортелини и гответе, както е посочено на етикета. Оставете 1/4 ст. вода от тестени изделия, изсипете останалата част.
- Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добави гъби и шалот и пържете, като разбърквате от време на време, докато омекване, от 4 до 5 минути. Увеличете топлината до средна и гответе, докато гъбите не започнат да се пържат, от 1 до 2 минути. пръскам червен пипер, мащерка, 1/4 ч.л. сол и няколко щипки смлян черен пипер. Преместете гъбите до ръба на тигана и добавете доматеното пюре до центъра; гответе, като разбърквате до тъмно, около 1 мин. Разбъркайте доматеното пюре с гъбите и след това добавете месото бульон и тежък крем. Варете, докато сосът е леко не се сгъстява, около 2 минути
- Добавете тортелини към соса и разбъркайте, като добавите и останалото вода, ако е необходимо за намаляване на плътността. Украсете ястието магданоз.Рецепта за тортелини със сос от тиква Алфредо.
