Торти от царевица Окра – подробна рецепта приготовления. 
Time: 20 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. нарязани с дебелина приблизително 0,3 cm. бамя
- Спрей за готвене с незалепващо действие
- 2 с.л. ситно царевично брашно
- 2,5 с.л. вода
- 1,5 ч.л. сол
- Растително масло
- Масло, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: бамя, царевично брашно, бамя
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете тигана със спрей за готвене и го загрейте умерено силна топлина. Комбинирайте царевичното брашно, водата и солта. давам стойте сместа няколко минути. Тестото трябва да е много течно. Добавете нарязаната бамя и разбъркайте.
- Намалете топлината до средна (не по-висока). Изсипете в тигана растително масло, след което изсипете тестото в центъра на тигана до тя се разпространи по цялото дъно. Краищата трябва да са хрупкави “Дантела”. Размесете тестото, преди да приготвите следващата тортила. и добавете масло в тигана. Сервирайте с кремаво масло.Кулинарен съвет: За да обърнете тортилите използвайте техниката на обърната плоча. Когато краищата на тортилите леко покафенели, поставете отгоре влажна стъклена плоча. Хванете дръжката на тигана и го обърнете, така че тортата да е в чиния. Плъзнете тортилата от чинията в тиган и запържете от другата страна до златисто кафяво цвят.
