Треска със сос Путанеска - Подробни рецепти със снимки.

Треска със сос Putanesca – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 470, обща мазнина 20 g., наситени мазнини g., протеини 37 g., въглехидрати 30 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Contents

1 Състав на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Състав на рецептата:

4 филета от треска (всяка с дебелина около 4 см и тегло 170 гр.)
4 филийки хляб с циабата с дебелина 2,5 см. Всяка
3 супени лъжици. л. зехтин
2 с.л. л. нарязан пресен риган
2 с.л. л. нарязан пресен босилек
3 леко натрошени скилидки чесън
4 филета хамсия
0,5 с.л. наполовина без костилки маслини
2 с.л. л. лудория
Щръпка люспи от червен пипер
800 gr. пюре консервирани цели сортове домати Сливка
Сол и смлян пипер

Рецепти с подобни съставки: треска, хляб циабата, домати слива, аншоа, каперси, маслини, люспи от червен пипер, босилек, риган, чесън

Приготвяне на рецепта:

Загрейте фурната до 200 ° C. Сложете върху тава за печене ciabatta. Поръсете 1 с.л. л. зехтин и поръсете 1 с.л. л.риган и 1 с.л. л. базиликата. Печете до podgold, 15 мин. Междувременно пригответе соса „Путанеска“ в голям тиган за печене загрейте 2 с.л. л. оставащ зехтин на умерено силна топлина. Добавете чесън и аншоа и гответе, често бъркане, докато чесънът подзолотил и аншоа омекне, около 3 минути
Добавете доматите със соковете им и 0,5 с.л. вода и донесете до възпаление. Намалете котлона до умерено слаб и гответе, периодично разбърква се до получаване на консистенцията на соса за около 10 минути. Разбъркайте маслините каперси, люспи от червен пипер и останалите 1 с.л. л. риган и 1 ст. л. босилек; оставете да къкри за 2 мин. Овкусете рибата със сол и черен пипер и сложете го в тиган над соса. Панорамно до фурна и гответе, докато рибата се изпече, 8-10 минути. Разпределете хляба в 4 плитки купи; поставете рибата отгоре и объркване сос.