Търговска картофена супа

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 4 ч
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 73.43kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  4 ч

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  73.43kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна стара рецепта, направена от четири видове месо. Оригиналната супа се приготвя от фазанско месо, но може да бъде заменете с патица или пиле.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Вода 2-2,5 л.
• Говеждо месо-300 гр.
• Телешко-300 гр.
• Нискомаслено свинско месо-300 гр.
• Пилешко месо-300 гр.
• 3-4 картофа
• 1 лук.
• 2 моркова
• Корен от магданоз-30 gr.
• Масло-50 гр.
• 1 яйце
• Сол на вкус
• Зелен-1/2 лъч.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Грах-6 грах + 3 бр.

4 ч4 ч 73.43

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете цялото месо, добавете студена питейна вода и сложете до огъня.
2. След като отстраните пяната от супата, сложете грах в нея, дафинов лист, корен от магданоз и един морков.
3. Сварете бульона за 2-2,5 часа на слаб огън. За сол
4. Сложете месо и кореноплодни зеленчуци от бульона, прецедете бульона.
5. Пропуснете варено месо през месомелачка.
6. Вкарайте яйце в каймата. Смелете граха на прах и изсипете в каймата, добавете сол. Омесете и оформете добре кюфтета.
7. Нарязваме ситно втория морков и лука.
8. Соти зеленчуци в масло.
9. Обелете картофа от икономката и нарежете на филийки.
10. Доведете бульона до кипене и сложете картофи в него. готвач докато картофите омекнат за около четвърт час.
11. Сложете пържените зеленчуци в супата. Яхния 10 минути.
12. Добавете кюфтета и варете около 7 минути.
13. Ситно нарязваме зелените с остър нож.
14. Сервирайте супа с билки.

Ключови думи:

• кюфтета