Тридневно кисело зеле

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 20.1kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  40 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  20.1kcal

• оценка

• рецепта

Вкусно домашно кисело зеле. По желание, направете с червени боровинки.

Да започнем!

Съставките

0/5 съставки

• Зеле – 1 средно голяма глава зеле
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 1 л.
• Сол – 1 супена лъжица. лъжица
• Захар – 1 супена лъжица. лъжица

40 мин40 мин 20.1

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте, подсушете зелето. Нарежете възможно най-тънко.

2. Обелете и настържете морковите.

3. Смесете морковите със зелето, внимателно омесете, за да се появят сок.

4. Кипнете вода, разтворете сол и захар в нея.

5. Прехвърлете зелето с моркови в трилитров буркан, кондензирайте и изсипете вряща саламура.

   

6. Покрийте буркана с марля или кърпа.

7. Сложете чиния под буркана, тъй като зелето започва да ферментира, и саламурата ще изтича.

8. От време на време пробивайте зелето с дървено шишче до излишното количество газ излезе.

9. Зелето ще е готово след 3 дни. Дръжте готино място.