Турска ахма

0

• 6

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 331kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  331kcal

• оценка

• рецепта

Тези вкусни и ефирни торти ще бъдат чудесно допълнение към всяко ястие, но може да бъде и самостоятелна почерпка. турски кухнята е много задоволителна и устата, но Achma е нейната перла и за приготвяне това ястие у дома не е толкова трудно.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Брашно – 500 гр
• Растително масло – 150 мл
• Топла вода – 200 мл
• Топло мляко – 200 мл
• Захар – 3 ч.л.
• Сол – 1/2 ч.л.
• Суха мая – 1 опаковка
• Масло – 1 5 с.л.
• Черен кимион – 1 супена лъжица.
• Жълтък – 1 бр.

1ч 40мин1ч 40мин 331

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Извадете маслото от хладилника предварително, така че да е меко и стайна температура. Загрейте мляко и вода до 30-40 градуса.

2. В купа смесете топла вода и мляко. Добавете към тях сол и захар. и мая. Разбъркайте добре и оставете да започне мая реакция (на повърхността започва да се образува пяна).

3. Добавете растителното масло към сместа и още веднъж добре да се смеси. Постепенно добавете брашно през сито, като постоянно замесете тестото. Тестото трябва да е стегнато и еластична.

4. Поставете тестото върху работна повърхност и го омесете на масата. Поставете полученото тесто в купа. Покрийте с кърпа и поставете вътре топло място за около час. В резултат на това тестото трябва да втаса около два пъти.

5. Готовото тесто омесете отново и разделете на 10 равни части. Разточете топка от всяка част и изравнете.

6. Намажете намачкана топка с масло и разточете от нея руло.

   

7. Извийте получената наденица в спирала и завържете във възел.

8. Поставете получените питки върху лист за печене и оставете да престои 15 мин. По това време отделете жълтъка, разклатете го и го намаслете achmu.

9. Поставете тигана във фурната, предварително загрята до 180 градуса. път печене за около 20 минути. Трябва да се оформи розов връх кора. Готови сте да охладите малко Achma и можете да сервирате до масата.

Ключови думи:

• achma
• кифлички
• Тесто с мая
• Пищни кифлички
• турска кухня