Турция с къдраво зеле и ориз – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 440, общо мазнини 14 g., наситени мазнини g., протеини 30 g., въглехидрати 51 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Джъстин Уокър Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr постно мляно пуешко
- 140 gr нарязано къдраво зеле (около 6 с.л.)
- 225 gr. картофи с червена кора, нарязани на парчета от 1,2 см
- 1 сноп килантро, без твърди стъбла
- 1 черен пипер, разрязан наполовина (така че да не е много пикантни, семената се отстраняват най-добре)
- 3 супени лъжици. л. тънки нарязани бадеми
- Груба сол
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 нарязан лук
- 2 смлени скилидки чесън
- 1 ч.л. смлян кимион
- 2,5 с.л. варен бял или кафяв ориз
Рецепти с подобни съставки: кайма, къдраво зеле, ориз, червени картофи, люти чушки, джалапенос, лук, чесън, кінза, кимион, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- Целият килантро, с изключение на 3 с.л. л. мелете на пюре заедно с 1/2 с.л. вода, червени чушки, бадеми и 1/4 ч.л. сол.
- В бройлер или голям тиган с дебело дъно, предварително загрейте растително масло на умерен огън. Добавете каймата пуйка и 1/2 ч.л. сол и варете около 4 минути, като разбърквате и разбивате бучки с дървена шпатула.
- Добавете лука, чесъна и кимиона и гответе, като разбърквате от време на време, 6 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете 1,5 с.л. водно пюре от килантро, картофи и зеле. Покрийте и доведете до кипене, свалете капака, намалете топлината до средна. Задушете на слаб вари се 15 минути, като се разбърква от време на време, докато се свари картофи. Сол и сервирайте с ориз, като отгоре сложете. пръскам изоставена килантро.
