Ухо от главата на сребърен шаран

4

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 41kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  41kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

От главата на сребърен шаран можете да готвите у дома вкусно ухо с богат и силен бульон. И за да направите супата по-гъста, добавете картофи и грис.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Картоф-500 гр.
• Месни круши-2 с.л.
• Коренът от магданоз е 4 cm.
• 1 морков
• Копър-1 китка.
• 1 лук
• Дафинов лист – 2 бр.
• Пипер-8 бр.
• Лимонова жар-2 ч.л.
• Лимонов сок-2 с.л. л.
• Сол на вкус.
• Главата и билото на сребърния шаран-800 гр.

5 из 5 1 1 ч1 ч 41

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Подгответе продуктите.
2. Е, какво ухо без зеленина!
3. Разделете морковите, лука и магданоза наполовина.
4. Изплакнете добре главата на сребърния шаран. Не забравяйте да се премахне от хрилете й.
5. Сложете половината корен от магданоз, половината моркови и луковици, черен пипер, дафинов лист и лимонова кора.
6. Отгоре да сложи глава и билото.
7. Изсипете в студена вода.
8. Доведете до кипене, изсипете лимонов сок, отстранете пяната и гответе 35 минути.
9. Извадете главата и билото, отделете месото от костите.
10. Прецедете рибен бульон, сол. Нарязани картофи парчета и пуснете в бульона.
11. Нарежете морковите и магданоза.
12. След като заври, добавете нарязаните моркови и корен от магданоз. Сложете втори дафинов лист. Добавете лука.
13. Гответе, докато зеленчуците се варят 20-25 минути.
14. 10 минути преди да сте готови да попълните грис.
15. Нарязваме ситно копъра. Изсипете половината зеленина в ухото си за 5 минути до готовност
16. Сложете ухото в дълбока чиния, поставете месото отгоре и поръсете копър.

Ключови думи:

• рибена чорба