Вкусна бърза супа Ear Urban абсолютно харесва на всички любители на руската кухня. Страхотен и прост рибен микс със зеленчуци придава ненадминат вкус и аромат.
Ухо в града
Ще ни трябва:
- комплект супа от есетра или зандер
- 0,5 кг рибно филе
- 6-8 картофи
- 2-3 лука
- 2-3 средни моркови
- зелени: копър, корен и магданоз
- lavrushka 7-8 бр, черен грах, сол на вкус
Cook City Ear трябва така:
Измиваме всички зеленина, отделяме клоните от стъблата на магданоза и копър. Във вряща вода спускаме стъблата от зелените, корен от магданоз, моркови, една глава лук, лаврушка и черен пипер. Гответе бульона за 15 минути, след което бульонът трябва да се филтрира.
Разглобяваме комплекта риба за супа, изплакваме и слагаме в бульона. Гответе за около 5-7 минути и извадете. Рибното месо се отделя от костите и отлагам Поставете костите обратно в бульона и гответе за 20 минути, след което филтрираме бульона.
Натрийте морковите на едро ренде, нарежете гъстите картофи сламки. В бульона слагаме моркови, след което сме нарязани лук, а след няколко минути и картофи.
Гответе за около 5 минути след като заври, след което слагаме бульон, нарязан на парчета рибно филе, сол на вкус и варете повече 5 минути Добавете рибеното месо, предварително отклонено, покрийте с капак и дайте риба ухо на града настояват.
Поръсете подготвеното Градско ухо със зеленина.
Как готвите ухото си? Чакам вашите рецепти!
Вкусни идеи:
За да приготвите вкусен и здравословен обяд, първо ще помогне рубриката ястия. Гответе летни здравословни супи, окрошки и борш.
