Обелен с бекон свински месен хляб – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 час.40 мин Трудност: лесни порции: 8 – 10 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. мляно свинско месо
- 450 gr брашърст свинска наденица, обелена и натрошено
- 8 филийки бекон
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 0,5 средно едро нарязан бял лук
- 2 нарязани средни скилидки чесън
- Листа с 4 клонки мащерка
- 2 големи яйца
- 0,5 с.л. добре смесена мътеница с ниско съдържание на мазнини
- 2 с.л. л. горчица
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 1 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. натрошени солени бисквити (около 20 бр.)
- 0,25 чл. ситно нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: мляно свинско месо, наденица, бекон, яйца, кисело мляко, лук, чесън, сос Уорчестър, горчица, мащерка, магданоз, бисквити
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C и поставете решетката отгоре трета. Напълнете листа за печене с фолио и оставете настрана.
- Изсипете олио в средно голям тиган и загрейте среден огън. Когато маслото е топло, добавете лук, чесън и мащерка, запържете до омекване, около 3 минути; остави настрана добавете яйца, мътеница, горчица, сос Уорчестър, сол и черен пипер. Разбийте, така че всички съставки да се смесят равномерно. Добавете луковата смес, каймата, наденицата, крекерите и магданоза. Разбъркайте добре.
- Навлажнете ръцете си и сложете месото върху подготвената тава. Оформете руло месо с размери 22 х 12 см. Поставете бекона отгоре. мляно месо и печете, докато термометърът за месо се залепи център, няма да покаже 70 ° C, приблизително 55-65 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине 10-15 минути преди да нарежете и сервирате рецепта за месен хляб с глазура, с добавка на зеленчук хайвер.
