Варени свински боляри

7

• 2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 260kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  3 ч

• Енергийна стойност
  

  260kcal

• оценка

• рецепта

Предлагаме на вашето внимание основната рецепта за ястие празнична трапеза. Вкусно варено свинско месо се приготвя лесно у дома.

В стари времена само благородни хора можеха да си позволят това ястие. Сега всички продукти са на разположение на съвременната домакиня. Просто се запасете търпение и резултатът ще надмине всичките ви очаквания.

Да започнем!

Съставките

0/6 съставки

• Свинска шунка (или друга част от трупа) – 1 кг
• чесън – 2-3 средно големи скилидки
• лаврова лисица – 4-5 броя
• карамфил – 5-6 зърна
• черен пипер грах – парчета 15 грах
• сол на вкус.

3 ч3 ч 260

Страхотна работа

при ятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете свинския крак добре, подсушете с хартия кърпи.Направете плитки разрези малки остри с нож, пълни с чесън, карамфил. Настържете със сол, черен пипер. Поръсете с нарязан дафинов лист. Плъзнете вътре няколко направления от канап. Поставете в хладилника за двама часа.
2. Поставете подготвената напоена шунка в дълбочина тиган, напълнете с вода, покривайки напълно парче, поставете на огън, довежда се до кипене и се готви на много слаб огън в продължение на час.
3. Добавете подправки, малко сол в тигана и продължете да къкри още час и половина. Проверете за готовност, ножът трябва лесно да премине на най-дебелото място, ако е необходимо продължете да мърдате. ПриСервирайте с остър нож на тънки филийки. Приятно ми е апетит!