Вегетарианска Джамбалая – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 460, обща мазнина 8 гр., наситени мазнини, протеини 1 5 g, въглехидрати 86 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo на храните: Ryan Dausch Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 и 1/4 чл. парен бял ориз
- 450 gr пържени нарязани на кубчета домати
- 1,5 с.л. консервиран черен боб за очи
- 250 gr бамя (бамя), нарязана на ситно
- 2 с.л. л. зехтин
- 3 стръка целина, нарязани на парчета, плюс 2 с.л. л.нарязани листа от целина
- 3 моркови, нарязани на ситно
- 1 червен лук, нарязан на филийки
- 1 червен пипер, нарязан на ивици
- 1 супена лъжица. л. нарязана мащерка
- 1 ч.л. лют червен пипер
Рецепти с подобни съставки: бамя, черен боб за очи, бамя, ориз, целина, моркови, сладки чушки, домати, мащерка, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън. силен огън. Добавете резенчета целина, моркови и червен лук. Соте, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците леко станат омекне за около 2 минути. Добавете черен пипер, мащерка, червен пипер, 1/2 ч.л. сол и щипка смлян пипер. Гответе, като разбърквате, докато червеният пипер, за около 1 минута.
- Добавете ориза в тигана и разбъркайте. Добавете доматите боб и 1,5 с.л. вода. Доведете до кипене, след което намалете котлона. до минимум. Покрийте и оставете да къкри, докато докато оризът е мек, около 15 минути.
- Оформете okru на фиг. Продължете готвенето под капака, докато ориз, приготвен за около 5 минути. Свалете от котлона и оставете за 3 минути. Разбъркайте джамбалаята и поръсете с листа от целина. сезон сол и черен пипер.
