Великденска закуска
За Великденска предястие от яйца от пъдпъдъци – ястие умен, вкусен и удовлетворяващ. Приготвянето на предястие за Великден е лесно особено ако знаете какво представляват картофените палачинки Именно тези картофи хрупки ще послужат като основа за сандвичи с пъдпъдъци. И участие червена риба обещава оригинален вкус.
Великденско предястие от картофи и пъдпъдъчи яйца
Картофената основа в тази рецепта напомня само леко вкус на беларуски драники. Съставът включва лук: зелен и лук. А сега си представете вкусовата комбинация от нежен хрупкав „почти палачинки “, леко осолена червена риба и яйца, поръсени с Адигейска сол.
За да приготвите предястие за Великден от картофи и пъдпъдъчи яйца ще ви трябват 
- Картофи – 3 големи парчета.
- крушка
- Малко зелено лук стрелец
- Яйце (всяко)
- Тънко нарязана червена риба – за сандвичи
- Пъдпъдъчи яйца – изчисление за 10-12 бр.
- Зелените са по-добри от марулята.
- Адигейска сол
Как да заменим Adyghe сол? Добавете към обикновена сол малко настърган чесън (за аромат), тип суха подправка хмел сунели. Ще се окаже не по-малко вкусно.
- Чудесно е, ако използвате патешка мазнина за пържене. Вкусно и много здравословно!
Можеш да си приготвите великденска закуска така:
Настържете картофите и не забравяйте да изцедите сока. Добавете към масата сол, много малки парченца лук и тънки пръстени зелено. Разбийте яйцето, можете да добавите малко черен пипер.
Картофът трябва да се изцеди добре, а патешката мазнина или маслото е много горещо. Тогава картофената основа бързо се пече, не попива много мазнини и ще са хрупкави.
Поставете готовите продукти върху сито или хартия кърпа.
Сварете яйцата, охладете. За да не каша деликатеса, малко стиснете черупката в дланта на ръката си. Разрежете спретнато наполовина. Можетеотрежете основата, така че „половината“ върху картофа да се държи по-добре. Но има и такъв вариант. Много хора обичат да правят пъстърва от ивица. или сьомгата е като цвете. Този метод няма да отреже яйцата, тъй като рибената роза ще бъде удобно да я поправите.
Поставете великденското предястие в чиния красиво, украсете всеки “сандвич” с лист маруля. Поръсете яйцата със Adyghe сол. Интересен вкус ще добави сос към червената риба, която може да се излее лека закуска. Рецептата е на сайта.
Вкусни идеи
Феновете на кулинарните изкушения могат да предложат за готвене оригинална маринована пъдпъдък яйцата. Украсете предястието с такъв деликатес – кулинарен триумф е гарантиран за вас.
