3 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
35.09kcal
- оценка
-
рецепта
Царска херинга, тази риба някога се е наричала. Малка риба от семейство бели риби притежава ценни вкусове, за които беше почти унищожен до 20 век. Сега някои видове вендуза посочени в червената книга, а при нас на гишето отива европейско вендуза, развъждана в езера. Тази риба била много обичана от краля Алексей Михайлович дори реши да увеличи населението си чрез налагане забрана на вендуза за улов. При рибите почти няма кости, има го много вкусен хайвер. Това е нежна и нежна риба с оглед на нейния размер. Раджапушката е добра както в осолена, така и в пушена, както и в пържена и варена видове. Особено добро е домашното ухо, направено от вендуза.
Да започнем!
Съставките
0/11 съставки
35.09
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Почистете рибата и внимателно отрежете корема с остър нож. Отстранете вътрешностите. Ако в рибата има хайвер, тогава не можете за червата. Отстранете хрилете.
- Нарязваме картофите
- Нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки филийки.
- Кипнете вода, изсипете картофи в нея. Бульонът трябва да се осоли веднага след полагането на картофи и не забравяйте да сложите лавр лист. След като заври, преди да хвърлите моркови, нарязана лъжица премахнете пяната.
- Гответе за 15 минути.
- Сложете рибата в бульона, отстранете пяната при варене и изсипете нарязан лук, налейте водка. Варете една четвърт часа. Кипенето трябва да е слабо, за да не се разруши структурата риба.
- Махнете ухото от огъня, напълнете нарязана зеленина, покрийте покрийте и оставете да влеят за 15 минути.
Ключови думи:
- рибена чорба
- бяла риба
- рибена чорба
