Виндалу с пуешки кюфтета с къри – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 530, обща мазнина 20 g., наситени мазнини g., протеини 35 g., въглехидрати 52 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
The photoястия: Ryan Dausch Време: 35 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 600 gr кайма пуйка
- 1/4 чл. галета
- 1 голямо яйце
- 3/4 чл. нарязан килантро
- 1 лук (1/4 настърган, 3/4 нарязан)
- 1 супена лъжица. л. настърган обелен джинджифил
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 червен пипер, нарязан на ситно
- 500 gr. консервирани домати, пържени на огън
- 3 супени лъжици. варен бял ориз за гарнитура
- 2-3 ч.л. пикантна подправка с къри (или обикновена подправка с къри, смесена с 1/4 ч.л. лют червен пипер)
Рецепти с подобни съставки: кайма пуешка, домати, яйца, галета, корен от джинджифил, къри, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте съда за пържене и покрийте листа за печене с фолио. В голям в купа смесете каймата пуйка, крекерите, яйцето, 0,5 с.л. настърган цилантро лук, 2 ч.л. джинджифил и 0,5 ч.л. сол. Разбъркайте добре с ръце. Оформете 20 кюфтета (около 5 см всяко), преминете към подготвен тиган. Оставете настрана.
- Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън. висока топлина. Добавете нарязан лук, чушка и щипка сол. Соте, като разбърквате от време на време за около 5 минути, докато зеленчуци Не ставайте меки и кафяви. Добавете останалите 1 ч.л. джинджифил и къри. Запържете, омесете, 1 мин. Добавете доматите, 1.5 ст. вода и 1/4 ч.л. сол, доведете до кипене. Включете огъня и оставете да къкри за около 3 минути, докато се сгъсти.
- Междувременно запържете кюфтетата за около 5 минути. Попълнете сос от кюфтета. Покрийте и варете 7 минути, докато сосът сгъсти. Добавете половината килантро, сол. Сервирайте виндал с Кюфтета и оризов сос, поръсете останалите отгоре Вижте вариант на тази рецепта с кюфтета от говеждо месо. в къри сос.
