Традиционна ябълкова шарлотка, която се приготвяше в Европа от незапомнени времена векове, значително различаващи се от популярните постсъветски пространство на гъба торта с ябълки. На първо място тя повече като ябълков пудинг, отколкото пай. И най-важното разликата е, че шарлотата не се приготвя от тесто, а от филийки хляб, който подрежда дъното на формата и след това ги пълнете с пълнеж от варени ябълки с подправки и печете. Тази рецепта е винаги Той беше смятан за бюджетен и достъпен за всички, тъй като десертът се приготвя от евтини храни: ябълки и хляб. Също е страхотно начин за вкусно използване на застоял хляб. Споделете с приятели: 
Време: Трудност: Лесни порции: 6-8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) + 10 с.л. л. (150 гр.) Масло, омекотена
- 2,7 кг кисели ябълки, обелени и нарязани
- 0,5 ч.л. лимонова кора + 2 с.л. л. лимонов сок
- 3/4 чл. захар
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 22 филийки (450 гр.) Тънко нарязан бял хляб, кора отсечен
- Сметана или сладолед за сервиране
- Специално оборудване: формуляр за шарлот или двулитров гювеч за печене с плоско дъно
Рецепти с подобни съставки: масло, ябълки, лимон кори, лимонов сок, захар, канела, индийско орехче, ванилия екстракт, бял хляб, сметана, сладолед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- В голяма тенджера на среден огън разтопете 4 с.л. л. (60 гр.)масло. Добавете ябълки, лимонова кора, лимонов сок, захар, канела, индийско орехче и ванилия. Покрийте и оставете да къкри, докато ябълките се сварят и сместа стане гъста, около 50 минути. Махнете от котлона и поставете да се охлади, докато тренирате. с хляб.
- Оформете 4 филийки хляб върху равна повърхност квадрат. Поставете тиган с шарлот с главата надолу върху хляба и нарисувайте нож около краищата му. (Вместо формуляр за шарлот, можете използвайте двулитрана гювеч.) Нарежете хляба по предназначение линии и намажете от двете страни с омекотено масло. Сложете хляба на дъното на формата. Половина 11 филийки хляб. Те трябва да са с еднаква височина като формата. грес половинки хляб с масло и ги поставете по стените на формата леко притиснат като вентилатор. Напълнете формата с ябълков пълнеж. Нарежете останалите 7 филийки хляб на триъгълници, намажете ги масло и се разстила по обиколката, притискайки така, че те се вписват във форма.
- Печете около 30 минути до златисто кафяво. След това охладете шарлотата, без да я изваждате от формата за 15 минути. Вземете нож между стените на формата и тортата, за да освободите изложи го. Сервирайте шарлотката топла със сладолед или бита сметана.
