Вкусен десерт, подреден в многоцветни слоеве в прозрачен купи или чаши, също ще зарадват с невероятния си вкус и комбинация от текстури. Най-долният слой е сочен мацериран Ягода, която, настояваше, покрита с нежен лимон пудинг и ягодова разбита сметана. Най-горната хрупкава слой – натрошени лимонови бисквитки и резенчета пресни ягоди. Така се получава редуване на вкусовете на лимон и ягода. Десертът изглежда много летен и празничен. Преди да сервирате, дайте Пудингът е добре да се замразява в хладилника и да се наслаждавате. с друзьями: 
Time: 50мин. плюс време за охлаждане Трудност: лесно порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (Чл. ) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 лимона
- 1 и 3/4 чл. ягодови плодове, нарязани наполовина + нарязани отгоре ягоди
- 0,5 с.л. + 1 с.л. л. гранулирана захар
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 1/8 ч.л. сол
- 3 големи яйчни жълтъка
- 1 и 3/4 чл. обезмаслен крем
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 3/4 чл. мастен крем
- 2 с.л. л. пудра захар
- 4 бр натрошени бисквити с лимонови късчета
Рецепти с подобни съставки: лимонов сок, яйца, сметана, ягоди, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Обелете широките ивици от един лимон с белачка кора. Изстискайте сока и на двата лимона, за да получите около 5 с.л. л.сок. Нарежете на парчета 1 супена лъжица. ягоди и го смесете в купа с 1 ст. л. захар и 1 с.л. л. лимонов сок; заделя за мацерация, докато готвите пудинга.
- Междувременно в средно голяма купа смесете останалите 0,5 ст. захар с царевично нишесте и сол. Разбийте жълтъците с 1/4 чл. крем с ниско съдържание на мазнини до гладкост. В тигана средният огън над средния огън довежда до кипене останалите 1,5 с.л. нискомаслена сметана с лимонова кора. Съблечете се огън и го оставете да вари 10 минути. Постепенно се намесват захарно-жълтъчна смес, след това останалите 1/4 с.л. лимон сок.
- Върнете тигана на умерен огън и варете сместа, като бъркате постоянно, докато пудингът заври и се сгъсти, около 3 минути. Продължете готвенето, като бъркате непрекъснато, за около 1 минута. Свалете от котлона и разбъркайте в маслото до гладкост. маса. Прецедете сместа през фино сито, като я изцедете силиконова шпатула; Хвърлете лимоновата кора.
- Подредете мацерираните ягоди в 8 прозрачна пластмаса или стъклени чаши. Отгоре сложете лимонов пудинг. място пластмасов филм директно върху повърхността на всяка порция пудинг и хладилник за най-малко 4 часа или нощта.
- Когато пудингът се втвърди, накълцайте останалите 3/4 с.л. ягоди в хранителен процесор до гладкост. В голяма купа разбийте сметана със захар на средна скорост, докато меки върхове, около 1 минута. Добавете смути от ягоди и продължете да биете до стабилни върхове. Покрийте пудинг ягодова разбита сметана и поръсете с натрошени бисквитки. Гарнирайте с нарязани ягоди отгоре.
