Бисквити с пресни ягоди.
С тази рецепта можете да готвите по-полезно за здравна версия на обикновените бисквитки с късо печене и никой няма да се досети че това не е класически вариант! Бадемово брашно, богато на протеини придава на черния дроб влажна, мазна текстура и кокосово брашно го прави по-влакнест, въвеждайки свой уникален аромат. Мазнини сметана или мляко, които обикновено се използват за приготвянето на такива бисквитки, заменени тук с гръцко кисело мляко, добавяйки приятен аромат на мътеница.
Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 278, общо мазнини 18 например, наситени мазнини, протеини 6 g, въглехидрати 27 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар
Автор на рецептата – Силванас Нардоне – автор на рецепти за безглутенова диета
Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
курабийки
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици. измити и наполовина ягоди
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- 2 с.л. л. неподсладени кокосови люспи за поръсване
- 3 супени лъжици. л. кокосова захар
- Сметана кокосов крем, за украса
- 0,75 чл. брашно без глутен, рецепта по-долу и незадължително за търкаляне
- 0,33 чл. бадемово брашно
- 2 с.л. л. кокосово брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 0,25 ч.л. сода за хляб
- 80 gr. масло, нарязано на малки парченца и замръзнал
- 170 gr гръцко кисело мляко
Безглутенова смес от брашно
- 1,5 с.л. (190 гр.) Брашно Тапиока
- 3 супени лъжици. (435 гр.) Бяло оризово брашно
- 0,75 чл. (120гр.) Картофено нишесте
- 1 супена лъжица. л. (8 гр.) Ксантанова дъвка
- 1,5 ч.л. (5 гр.) Сол
- Смесете съставките в голяма купа.
Рецепти с подобни съставки: тесто за късо пюре, бадемово брашно, кокосово брашно, оризово брашно, сметана, кисело мляко, екстракт от ванилия, лимонов сок, ягоди, кокос, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Сгънете ягодите в средно голяма купа, поръсете с лимон сок и поръсете 1 ч.л. захар; разбъркайте внимателно и дайте стойте около 30 минути.
- Загрейте фурната до 200 ° C. В хранителен преработвател добавете брашно без глутен, бадемово брашно, кокосови орехи брашно, бакпулвер, сол, сода и останалите 2 с.л. л. кокос захар. Добавете маслото и накълцайте до грубо трохи. Добавете киселото мляко и ванилията, пуснете комбайна да се смеси.
- На пергаментова хартия, поръсена с брашна смес, разточете тестото е с дебелина около 2 см., нарязано на 6 еднакви кръга. Смажете върховете с вода и поръсете с кокос.
- Прехвърлете върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия и печете до златисто, около 12 минути. Оставете да изстине печене. Преди да сервирате, нарежете всяка бисквитка наполовина; място вътре ягода със сок и бита кокосова сметана.
