Щраусово месо с дюля и подправки и нар
Тези, които се интересуват от необичайни кулинарни рецепти, със сигурност като щраусова яхния с дюля, подправки и нар. Ястията от щраусово месо обикновено са изтънчени, но с такива съставки повече! Направете марината за месо, която обогатява вкуса и аромата – рецепта, достоен за господар.
Щраусово месо с дюля и подправки и нар
Нар – аристократ сред плодовете, дюля – съкровищница хранителни вещества, рукола и зира – ярки на вкус и аромат подправки. Достойна компания за щраусово месо! Ястието може гответе в дълбок тиган, в тажин, в бавна готварска печка
За да приготвите щраусово месо с дюля, вие ще трябва:
- Strausyatina – 600гр. За печено можете да използвате цели мускул на птицата. Тази част не е толкова скъпа, колкото лумбалната.
- Зряла дюля – 2бр.
- Бял лук – 2-3бр.
- Зелени подправки: зира, чесън, килантро (по желание), рукола, черен пипер
- Угасено Ghee
- Ябълков сок – 100мл.
- Семена от нар за украса
Можете да готвите яхния от щраусово месо така:
Нарежете щрауса на парчета от около 3-4 cm. дребна риба месо за 7 минути. Трябва да направите розов сок цвят.
Измийте дюлите добре с четка, отстранете семената и нарежете плодовете на 4 части.
Натрошете парче зеленина. Подправките трябва да се използват при задушаване и декориране на ястия.
Поставете джи, пържени парчета на дъното на чиниите щраус, лук, нарязан на големи пръстени, чесън, филийки дюли, чушки, сол, малко зеленина. Поръсете със зира. Изсипете ябълка сок.
Най-добре е да използвате не сладък, а кисел сок. При гасене дюля сок, ябълки в комбинация с подправки импрегнира месо, вземане неговата сочна, деликатна и невероятно вкусна.
Поръсете готовото ястие с билки, украсете със семена нар.
Вкусни идеи
Оригиналът е щраусова яхния в мултикукър. В началото трябва да включва програмата “пържене” за половин час, след това програмата “мултитвар” с настройка на t 140 ° и време – 40 минути В секцията Често задавани въпроси на Бавните готварски печки могат да прочетат много интересни неща за готвенето и използване на различни режими.
