0 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
252kcal
- оценка
-
рецепта
Най-нежният и вкусен японски чийзкейк, приготвен у дома, ще удиви всички ваши гости.
Да започнем!
Съставките
0/8 съставки
252
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Първо, подгответе формуляр, така че по-късно да го нямате отне време. Увийте форма с диаметър 20 см върху външния ръб фолио и покрийте с пергаментова хартия (отдолу и отстрани) вътре
- Крема сиренето се смесва с млякото и се разбърква добре с размах. Ако крема сиренето се разминава лошо, можете леко да затоплите масата микровълнова или на водна баня или използвайте блендер.
- Към сместа добавете разтопеното крема сирене и млякото масло.
- Отделете белтъците от жълтъците. Добавете 40 грама захар към жълтъците и екстракт от ванилия. Разбийте жълтъците със захарта до светлина и великолепие.
- След това внимателно смесете разбитите жълтъци със сирената основа добавете брашното, пресято с нишестето към сместа. Леко разбийте масата от миксера.
- Сега разбийте катериците в мека пяна. Докато продължавате да размахвате, изсипете малко захар в протеините. Масата ще стане по-гъста.
- Въведете разбитите протеини в основната смес в 3-4 дози до максимално увеличаване на въздушността на теста. Тестото ще бъде много нежни и буйни.
- Сложете тестото в подготвената форма. Задайте формуляра на дълбок тиган и изсипете 1,5 см вода в него.
- Печете памучен чийзкейк на 150 градуса С за 80-90 минути, след което извадете формата от фурната и оставете чийзкейкът да се охлади за известно време. След това внимателно извадете десерта от формата и отстранете пергамента.
Ключови думи:
- гъба торта
- Памучен чийзкейк
- чийзкейк
